もう4年お取り寄せしてる千年こうじの八海山生麹
1袋300g入っているので、半分に分け3日おきに作ります。
なので1袋で6日分。
賞味期限が40日くらいしかないので、
1ヶ月半に7〜8個づつ注文してます。
冷凍保存も出来るけど、麹菌が弱くなっちゃう気がして冷凍はしません。
お水と生麹だけで作ってます（150gで3日分）
八海山生麹は48度〜50度でも十分甘くなめらかに仕上がります💡
⚠️市販の麹は55度〜59度が良いと思います。
手作り甘酒飲み始めて4年、毎朝欠かさずのんでます。
お肌にズボラなわたし…![]()
高価な化粧品も美白美容液も使ってません！
シミが増えないのは（全く無いと言ったら嘘になるので、薄っすら怪しいシミはあります）甘酒のおかげかも![]()
